Pesmol (betawi)
Bahan :
8 ekor ikan kembung
10 buah cabai merah, dibuang bijinya.
10 butir bawang merah utuh
Bumbu haluskan:
8 butir bawang merah
12 butir kemiri
Seruas jari kunyit
4 siung bawang putih
Seruas jari jahe
Garam dan gula secukupnya.
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu.
- Goreng semua bumbu sampai harum baunya, kemudian masukkan bawang merah dan cabai utuh, beri garam dan gula.
- Siramkan bumbu-bumbu ke atas ikan tersebut.
Iklan