Resep Pesmol (Betawi)

Pesmol (betawi)

Bahan :

8 ekor ikan kembung

10 buah cabai merah, dibuang bijinya.

10 butir bawang merah utuh

 

Bumbu haluskan:

8 butir bawang merah

12 butir kemiri

Seruas jari kunyit

4 siung bawang putih

Seruas jari jahe

Garam dan gula secukupnya.

 

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu.
2. Goreng semua bumbu sampai harum baunya, kemudian masukkan bawang merah dan cabai utuh, beri garam dan gula.
3. Siramkan bumbu-bumbu ke atas ikan tersebut.

Iklan